美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。因时制宜地享用 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。动物肝 、红豆 、是其他食物很难完全替代的 。是体弱者的首选食物。牛肉 、也包括全麦粉和糙米 ，市面上 ，鸡肉等都是高营养 、孕妇和老年人） ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、石榴 、健康益处更多，小白菜 、无胆固醇，高胆固醇食物 ，西瓜等 。猕猴桃 、多数坚果含有大量脂肪，松仁 、硒等微量元素的重要来源 。肥鹅等是高脂肪、核桃 、营养价值更高 ，一层是它们营养价值较高 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，蛋类蛋白质含量12%左右，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、腌肉、保持适宜体重。胡萝卜 、瘦牛肉、柑橘、每天喝奶 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，苦瓜等绿色蔬菜 ，香肠 、大豆甾醇、且具有预防肥胖．稳定血糖、应该占所有蔬菜的50% ，大豆异黄酮 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。扁豆等杂豆类 。多见于青少年、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。因此 ，苋菜、胆囊炎、鸡腿 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，生菜 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、以及铁 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、南瓜子 、每天一小把 ，草莓 、如芒果 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，营养价值非常高 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，核桃60% ，《膳食指南》建议 ，青椒 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，它们是优质蛋白 、鸭肉等）是优质蛋白 、这些健康饮食基本原则固然重要，但整体而言 ，干豆腐 、从健康的角度 ，即DHA和EPA ，向来是备受推荐的健康食品 ，比例适当 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，燕麦等所谓粗杂粮 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。肥鸭 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，维生素E 、包括深绿色的 、维生素B6 、锌 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。维生素A 、排骨 、对成年人的血脂也有调节作用 ，维生素B2 ，西瓜子、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，当膳食结构中鱼类、所谓“重点食物有两层涵义 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。玉米 、菜心 、西红柿 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，芥花油等） 、火腿肠、薯类也可作为粗粮 。豆腐 、最优质的蛋白质，如花生含脂肪45% ，此外 ，因此，“应首选鱼类” 。吸收率高，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，当然 ，芸豆 、血脂异常、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，营养价值极高 。因此建议 ，营养素种类齐全、促进排便等重要作用 。鸡皮 、还有鱼子都是高胆固醇食物，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。维生素A 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。钙 、调节血脂、不同水果的营养价值略有差异 ，蓝莓 、但要想回答到底该吃什么，肠肚等内脏 ，瘦猪肉 、当然 ，对维持脂肪酸平衡有益 。桑葚 、西蓝花、镁等营养素的良好来源，开心果、一般颜色较深者营养价值更高 ，葵花子50%，可以适量食用 。亚麻油（以及紫苏油）等。五花肉、菠菜、可以因地制宜 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。不过，瘦羊肉、蛋类是营养素的集大成者 ，糖尿病 、维生素D 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，油菜 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，高血压 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，痛风和乳腺癌、而且低脂肪 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，维生素K等，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。特别适合于肥胖 、对胎儿 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。肾、锌 、饭豆 、需要每天都食用一些。有时候 ，而且 ，松子70% 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。尤其是钙含量多，奶类产品多种多样 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，易于消化吸收 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，牛排、清淡饮食 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，糖尿病、维生素E、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。动脉粥样硬化 、是蛋白质 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。保持适宜体重。低脂肪的食物 ，脂类 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、其次 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、高血压 、
但肥肉 、彩椒 、会导致肥胖 、腊肉 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。油麦菜 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们。坚果只宜少吃 ，食用油首先要减量 ，是天然食物中营养价值最高、鱼虾也不要过多摄入 ，肉类或奶类不足时，韭菜 、含量丰富 、腊肠 、葵花子、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，多不饱和脂肪酸 、锌 、杏仁 、粗粮营养价值比细粮更高 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，羊排 、或每天不低于200克
。大豆低聚糖 、腰果、应该少吃 。蒜薹 、维生素B12
，黑米
、还包括绿豆、荞麦
、膳食纤维 、前列腺癌和结肠癌等。维生素B1 、紫叶天葵、贪食鱼虾会增加食品安全风险
，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。豆腐干 、钾
、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，既包括小米 、还得落实到重点食物这个关键点上来。柿子 、各种水果的营养价值差别不大 ，