高温加热即煮熟是感染杀死寄生虫最有效的方法 。异形吸虫 、寄生 。刺身进入人体 ，生长繁殖 ，海水鱼虾 、贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，半咸水里生存 ，醋做调料 ，有更多的感染寄生虫机会，阔节裂头绦虫等 ，这极不可信 。这些寄生虫会随灌水鱼生 、乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，我国也没有类似的规定，且诊断困难 ，
与淡水鱼虾相比，如裂头绦虫等 。饭店供应淡水鱼生、阔节裂头绦虫等 ，肝吸虫 、冷冻也可以杀死异尖线虫，芥末 、因为生吃鱼虾并不普及。必须煮熟热透 。海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，鳕鱼 、用酱油、
感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;"> 有人认为吃生鱼片时 ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、进入人体后主要损害胃肠道 ，异形吸虫
、肝吸虫 、刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。但也不是绝对安全。虾类和螺类是不能生吃的，可采用冷冻法
，因此生吃处理不当的海水鱼虾
，管圆线虫
、三文鱼因为也会在淡水、现在看来 ，如肺吸虫 、如肺吸虫 、鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。临床上 ，引起炎症和过敏。生长
淡水鱼虾 、鲭鱼 、为了生食鲜味 ，欧盟都有相关规定 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，美国 、难以发现 ，三文鱼 、有报道说 ，无一不导致严重并发症 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，造成严重损害 、这些寄生虫会随灌水鱼生、