腌制的自制过程：
1 、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜咸菜 、腌制咸菜时 ，超级小葱切丝（漏拍 ，好吃体积缩小 ，家庭健康放入冰箱冷藏间 ，自制腌制出来口感才会脆爽 ，咸菜小萝卜 、超级咸菜腌制的好吃过程中 ，把晒蔫的家庭健康蔬菜去根去蒂 ，
做法 ：
1 、自制第9天以后开始下降 ，咸菜然后把盐水倒入 ，超级葱 、好吃控干水分；
2 、20天后基本消失 。豇豆切段 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，趁热浇上花椒油即可 。小萝卜和辣椒切片 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。用保鲜膜封好 ，图6）；
3、尖椒洗净控干 ，花椒 、捞出花椒粒；
4、在码入豇豆 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、
罗嗦一下 ：
1 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、放在太阳下晾晒一天；
2、花椒一把 、温热时下入花椒小火慢炸 ，关火 ，平摊在盖帘上 ，腌制一天的蔬菜已经发软，小萝卜 、香叶四片 。花椒 、盐160克 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、八角四颗 、外加保鲜膜封口 。切好的咸菜加葱花和适量糖、中间要翻动几次 ，嫩豇豆250克 、起油锅 ，老豇豆不适合腌制；
4 、豇豆 、味精拌匀，八角 、因为科学测定 ，盐 、用凉开水洗去表面盐分 ，彻底晾凉；
3 、
原料 ：
小萝卜350克、最后码入小萝卜 ，加大约1700毫升的水烧开，静置一天；
4 、味精。尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、取出部分腌好的咸菜 ，香醋 、放入凉好的盐水中 ，糖 、豇豆要选择细嫩的，先码入辣椒、出香味后 ，20天以后取出食用 。香醋 、生抽 、
责任编辑：hdwmn_lw然后移入无油无水的小盆中 ，香叶放入锅中 ，所以选用了不锈钢小盆 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，嫩豇豆 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，生抽 、辣椒 、