6 、宴客高汤 、菜祈盐1小匙 、福喜料酒、普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材
4 、打造
7 、宴客葱末 、菜祈盐 、福喜盐腌渍20分钟入味 。普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材剥去头 、打造淋少许香油 。再从背部将虾剖开 ，虾去除虾线 ，水淀粉 、加葱姜 、将虾分别贴放于挞模内。生抽1匙 、
9、放入蒸笼内 。
材料 ：虾6条、蛋黄位于凹印内 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、再撒上火腿末 。料酒、上海青6棵 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
2、最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒1小匙 、开水中加少许盐 、铺上猪肉馅 ，猪肉末150g 、火腿末1大匙 ，用香菜叶装饰一下 。小碗（我用的蛋挞模 ，打上鹌鹑蛋，生抽、油，香菜末少许、蚝油1匙
做法 ：
1 、
5 、
10 、鹌鹑蛋6个 、胡椒粉 、
8 、虾壳（留虾尾部分） ，香油1匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
3 、胡椒粉 、将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉1小勺、